Arnsberg - Neheim - Hüsten

• 4 Seeteufelmedaillons á 80 g
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 250 ml Sahne
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 Prise Curry
• 250 g Butter

Die Zwiebeln, Zucchini und die Möhren klein hacken und mit Butter in einer Pfanne anbraten. Mit der Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer und etwas Curry abschmecken.
Ca. 10 - 15 Minuten köcheln laIn der Zwischenzeit den Seeteufel salzen und pfeffern. In einer extra Pfanne mit Butter scharf anbraten. Beide Seiten sollten mindestens 5 Minuten gekocht werden. Nun das Gemüse auf die Teller anrichten und den Seeteufel darauf geben.