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Buttermilchsuppe mit Lauch

Autor des Rezepts: Markus Bauch - Hüsten

Bewertung: Point 1

(8 Wertungen)

Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden



Rezept Zutatenliste: 300g Kartoffel , 30g Butter , 30g Mehl , 500ml Gemüsebrühe , 250ml Buttermilch , 100g Lauch , Salz, Pfeffer, 1Prise Zucker

Zubereitungsanweisung: Die rohen Kartoffeln schälen und kleinwürflig schneiden.In der Gemüsebrühe weich kochen.Butter in einem Topf leicht anschwitzen lassen,und mit dem Mehl eine Einmach zubereiten.Mit der Gemüsebrühe aufgießen und gut verkochen lassen,dann die Kartoffel beigeben.Die Buttermilch einrühren,mit Salz und Pfeffer würzen.Auf leichter stuffe kochen lassen bis die Kartoffeln durch sind.Vor dem Anrichten den feingeschnittenen Lauch dazugeben.Wer Mettenden mag kann sie auch mit reinlegen.

Anmerkungen: Diese Suppe ist,weil fettarm und leicht, eine ideale Sommermahlzeit.

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Gary´s Cookbook 3.0.10 by Gerald Berger - www.Garyscookbook.de