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„scharfe Pasta“ mit Medaillons

 

„scharfe Pasta“ mit Medaillons
 
Autor des Rezepts: Silvia
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(1 Bewertung)
Rezept Beschreibung: Keine Beschreibung vorhanden
 
 
Rezept Zutatenliste:
 150 g Nudeln 4 Putenmedaillons Limetten oder Zitronensaft Salz Pfeffer 2-3 EL Zuckerrübensirup 2-3 EL Sonnenblumenöl 1 Chilischote Butter oder Margarine 100 g Rucola 100 g Parmesan

 
 
Zubereitungsanweisung:
Putenmedaillons mit Pfeffer und Salz würzen. Für die Marinade Limettensaft bzw. Zitronensaft, Sirup und Öl verrühren. Chilischote von den Kernen entfernen, fein hacken und zu der Marinade geben. Putenmedaillons mit der Marinade beträufeln und im Kühlschrank mindestens 60 Minuten ziehen lassen. Während dessen die Nudeln kochen. Putenmedaillons in Pfanne mit Butter anbraten. Warm stellen. In einer zweiten großen Pfanne Butter erhitzen, Rucola waschen und kurz in der Pfanne andünsten. Nudeln hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit den Putenmedaillons anrichten. Mit Parmesan bestreuen.

 
 
Anmerkungen:
Statt Putenmedaillons kann auch Schweinefilet oder Seelachsfilet verwendet werden.

 
 
Details ein/ausblenden
Zubereitungszeit: Keine Angabe Schwierigkeitsgrad:Keine Angabe
Portionen:Keine Angabe Sonstige Menge:
Land/Region: Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:Nein Laktose frei:Nein
Diabetisch:Nein Gluten frei:Nein
Kilo-Kalorien: Kilojoule:
Fettgehalt: Broteinheiten:
Eiweiß: Kohlehydrate:
Aktualisiert:Mo 22 Dez 2008 23:34:27 CET gelesen:2280 mal gelesen
Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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